Със сигурност през последните седмици видяхме как някои компании, особено много ориентирани към кетъринг сектора, започват да разследват и развиват определени идеи, при които 3D печатът става все по-мощен при производството на определени продукти като шоколад, сладкиши, пици, хамбургери или както е случаят, дори лимонов тарт.
Както и в случая, който ни събира по този повод, ще ви кажем, че идеята за създаване на лимонов сладкиш с помощта на технологии за 3D печат е на главния готвач Силвен Джофър, същото, което в момента работи за ресторанта "Плене природа, В сътрудничество с Фриц Хоф, член на FabLab в Маастрихт.
Впечатляваща демонстрация на това как може да се направи лимонов сладкиш с помощта на 3D печат.
Без съмнение, както коментират авторите на това произведение, ние сме изправени пред просто демонстрация на възможностите, които 3D печат може да предложи в света на кетъринга или сладкарството в този случай, свят, който след не много дълго време ще претърпи много важна революция, като адаптира начина си на работа към използването и нуждите на този тип технология.
Като последен детайл ще ви кажа, че демонстрацията на начина, по който може да се направи торта от лимон безе, използвайки 3D печат, е проведена по време на честването на Фестивал FabLab, проведено само преди няколко дни в Тулуз (Франция). По време на събитието беше ясно дадено на всички присъстващи, че 3D принтирането, наред с други неща, позволява да се сублимира гастрономията, като същевременно предлага широк спектър от възможности при създаването на текстури.